国产SUV排行榜前十名,重口老太大和小伙乱,蜜桃AV色偷偷AV老熟女,1313久久国产午夜精品理论片

產(chǎn)品中心您現(xiàn)在的位置:首頁 > 產(chǎn)品展示 > 食品添加劑 > 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 > TG酶廠家

TG酶廠家

更新時間:2024-08-02

簡要描述:

TG酶生產(chǎn)廠家 TG酶廠家 TG酶價格
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一種催化蛋白質(zhì)間(或內(nèi))酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽) 之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶

貨號食品級規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

TG酶生產(chǎn)廠家 TG酶廠家 TG酶價格

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶的催化反應(yīng)機(jī)理:

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶的作用特點:

 

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 類白色粉末

英文名稱:Glutamine transaminase

別名:轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶

谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一種催化蛋白質(zhì)間(或內(nèi))?;D(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽) 之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶

 

 

TG的應(yīng)用

 

肉制品

(1)、基本工藝

添加相當(dāng)于原料重量0.3~0.5%的TG

原料肉 拌料 酶反應(yīng)(35℃,1小時左右) 后處理(蒸煮或冷凍) 罐裝 成品

(2)、舉例

制作牛排:先將冷凍的碎牛肉解凍、整形,注入腌漬液,絞碎,然后再加入酶液混合均勻,壓入成形器成形,在35℃下反應(yīng)1小時左右,冷凍、切塊、包裝即成成品小塊的牛排。

制作其他肉制品(如火腿腸、漢堡包、肉丸、燒麥等):將碎豬肉、碎牛肉和其他原料如淀粉、面粉、奶粉等與酶液混合,成形,反應(yīng),可將非肉蛋白質(zhì)和肉類蛋白質(zhì)交聯(lián)。

 

魚制品

(1)、基本工藝

添加相當(dāng)于原料重量1%的 TG

碎魚肉或蝦仁 預(yù)處理 混合 酶反應(yīng)(35℃,1小時左右) 冷凍 罐裝 成品

(2)、舉例

加工蝦肉片。將冷凍蝦解凍,去殼,水洗后,在孔徑為3mm的絞肉機(jī)中絞出,然后加入分別相當(dāng)于原料比例3%和1%的食鹽及酶液,充分混合反應(yīng)后,即壓制出厚度為2mm的蝦肉片。

 

TG生產(chǎn)食品

根據(jù)TG的一般應(yīng)用工藝,TG還可用于生產(chǎn)下表所示的各種食品:

作用對象 目的產(chǎn)品 主要作用

肉 漢堡包,肉包,罐裝肉,凍肉,模型肉,

浸漬肉 提高彈性、質(zhì)地、口味及風(fēng)味,改善肉的風(fēng)味,延長貯

藏期

魚 魚肉泥,碎魚產(chǎn)品 提高質(zhì)地和外觀,明顯增加凝膠強(qiáng)度

磷蝦 磷蝦肉泥 改善質(zhì)地

骨膠原 仿魚翅 模擬美味食品

小麥 焙烤食品 改善質(zhì)地,增大體積

大豆 麻婆豆腐,煎豆腐 改善質(zhì)地,延長貯藏期

蔬菜、水果 礦物質(zhì)吸收促進(jìn)劑 改善腸道中礦物質(zhì)吸收

脂肪、油、

蛋白質(zhì) 固體脂肪 具有良好的質(zhì)地及口味、風(fēng)味的豬肉代替物

植物蛋白 蛋白粉 形成具有良好的質(zhì)地及口味的凍膠

調(diào)味品 調(diào)味品 改善口味和風(fēng)味

蛋白質(zhì)凍膠 蛋白質(zhì)凍膠 改善強(qiáng)度

米 粘米飯 增加粘度并在貯藏中保持原有的口味和質(zhì)地

牛奶蛋白 牛奶 增加粘性

 

 

TG酶生產(chǎn)廠家TG酶廠家直銷量大優(yōu)惠*

TG酶生產(chǎn)廠家 食品級TG酶價格 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家

 * * 量大* 生產(chǎn)廠家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。

 

留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗證碼:

    請輸入計算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7

上一篇:柚苷酶價格

下一篇:TG酶價格

返回列表>>
河北科隆多生物科技有限公司

河北科隆多生物科技有限公司

地址:河北省邯鄲市叢臺區(qū)叢臺路與滏東大街交叉口

本公司專業(yè)提供TG酶廠家相關(guān)信息,歡迎來電咨詢!

版權(quán)所有:河北科隆多生物科技有限公司  備案號:冀ICP備2021012106號-1  總訪問量:151634  站點地圖  技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng)  管理登陸

QQ在線客服
聯(lián)系方式

13503100742

粗大黑头紫大黑头紫挤进| 亚洲 自拍 精品 在线 主播| 国产V亚洲V天堂A无码| 国内老熟妇对白XXXXHD| 无码人妻精品一区二区三区66| 校花娇喘呻吟校长陈若雪视频| 亚洲熟妇无码AV不卡在线播放| 久久久久免费看黄A片| 99久久人妻精品免费二区 | 张津瑜的9分58秒7段播放| 日产无人区一线二线三线新版| 精品久久久久久久久久中文字幕 | 国产97人人超碰cao蜜芽| 成人毛片18女人毛片免费看| 亚洲AV无码专区国产乱码电影| 国产偷v国产偷v亚洲高清| 人妻AV无码一区二区三区| 中文字幕爆乳巨爆乳系列| 亚洲精品无码永久中文字幕| 国产乱自产黄A片在线观看| 国产免费AV片无码永久免费 | 我在ktv被六个男人玩一晚上 | JZZIJZZIJ亚洲乱熟无码| 99久久夜色精品国产网站| 激情婷婷丁香五月色综合| 精品国产不卡一区二区三区 | 亚洲GV猛男GV无码男同短文| 女性私密紧致按摩| 荷兰女人裸体性做爰| 日韩a片无码毛片免费看小说| 中文文字乱码一二三四| 成人小说亚洲一区二区三区| 性饥渴的老妇教我玩她| 自拍偷自拍亚洲精品被多人伦好爽 | A片在线观看| 一本加勒比HEZYO东京热高清 | 日日噜噜噜噜夜夜爽亚洲精品| 97久久精品午夜一区二区| 18款大禁用软件APP破解版| 被黑人猛躁10次高潮视频| 白嫩少妇BBW撒尿视频|