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蒜氨酸

文名稱:蒜氨酸

中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸

英文名稱:Alliin

英文別名:3-(Allylsulfinyl)alanin

CAS:556-27-4分子式:C6H11NO3S

分子量:177.2214

熔點：163℃-165℃

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